こんばんは、シドニーマンです。
今回は、ニュータウンにあるラーメン屋さん、”麺工房 そら (Sapporo Miso Ramen Factory SORA)”に行ってきました。
Good evening, this is Sidney-man..
This time, I went to a ramen restaurant in the Newtown called “Men Kobo Sora (Sapporo Miso Ramen Factory SORA).”
ニュータウンの特徴 Features of a New Town
このお店”麺工房そら(Sapporo Miso Ramen Factory SORA)”があるニュータウンはシドニーセントラル駅からバスで19分ほどで着くことができるサバーブです。
The Newtown where this restaurant, ‘Men Kobo Sora (Sapporo Miso Ramen Factory SORA),’ is located is a suburb that you can reach in about 19 minutes by bus from Sydney Central Station.
(上の写真はニュータウン駅前の風景)
下の写真を見てください。ニュータウンにあるバス停です。バスがこれだけ走っていればニュータウンに来ることもニュータウンからどこかに行くにも便利です。
(The photo above shows the scenery in front of New Town Station.)
Take a look at the photo below. It’s a bus stop in a Newtown. With this many buses running, it’s convenient both to get to the Newtown and to go somewhere from it.
もちろんニュータウン駅もあるので電車でも来ることが可能です。
Of course, there’s also Newtown Station, so you can come by train too.
つまり交通の便が非常に良いサバーブなのです。
In other words, it’s a suburb with really good transportation.
私が移動する際よく使うアプリ、”Rome2Rio”で調べてみたのが上の写真です。
ニュータウンまでシドニーセントラル駅から歩いていこうと思えば行ける距離でもあります。
そしてシドニーセントラル駅から近いだけではありません。
このサバーブの大きな特徴は、アート、多国籍グルメ、レトロとトレンドが融合しているところです。
*このアプリは結構正確で使いやすいです。
The photo above is what I found when I looked it up on the app I often use when traveling, ‘Rome2Rio’.
You could walk from Sydney Central Station to Newtown if you wanted, it’s that kind of distance.
And it’s not just close to Sydney Central Station.
A big feature of this suburb is that art, international gourmet food, retro, and trends all come together.
*This app is pretty accurate and easy to use.
普通に道路を歩いているだけでも壁には壁画が描かれています。(写真上)
Even just walking down the street, there are murals painted on the walls. (top photo)
街の景観に溶け込んでいるカフェだっり(写真上)、
It’s a cafe that blends into the cityscape (photo above),
ニュータウン駅前のカフェ(写真上)
The cafe in front of New Town Station (above photo)
ニュータウン駅内、電車を待つプラットフォームからもアートを感じることができます。
Even from the platform waiting for the train inside New Town Station, you can feel the art.
上の写真はニュータウンメインストリート からの様子。レトロな雰囲気の中にトレンドを感じることができます。
A view from New Town Main Street above photo. You can feel the trends in the midst of a retro vibes.
どこにある Where is this restaurant?
ニュータウンにあるこのラーメン屋さんは駅から近い場所にあり徒歩約3分で着きます。
住所は、381 King Street Newtown 2042
This ramen restaurant in the Newtown is close to the station and you can get there in about a 3-minute walk.
Address is 381 King Street Newtown 2042
駅からものすごく近いんですが、
It’s really close to the station, but
分かりやすいはずなのですが It should be easy to understand, though
地図を見てニュータウン駅からすぐに到着出来るはずなのですが時間がかかってしまいました。
理由は、この道沿いにも壁画がありそれらを見て歩いていたらお店をすぎてしまったからなのです。
Looking at the map, I should have been able to get there quickly from Newtown Station, but it was taking longer.
The reason is that there were murals along this street too, and I ended up passing the restaurant while walking and looking at them.
もう至る所に壁画がありそれを見て歩いているだけで当初の目的を忘れて楽しくなってきたのです。なので時間がかかりました。ですが無事到着出来ました。
There were murals everywhere, and just walking around looking at them made me forget to go to restaurant and start having fun. So it took some time. But I managed to get there safely.
このお店のこだわり This restaurant’s specialties
このお店のこだわりはなんと言っても味噌ラーメン。
シドニーは何故か豚骨ラーメンが圧倒的に多いのですがこのお店は北海道味噌ラーメン。
本場北海道・札幌スタイルの濃厚な味噌ラーメンにこだわったお店で、自家製ブレンド味噌を使用し、コク深く風味あるラーメンに仕上げてくれています。
This restaurant’s specialty is, after all, miso ramen.
For some reason, Tonkotsu ramen (Pork broth) is overwhelmingly common in Sydney, but this place serves Hokkaido miso ramen.
They focus on authentic, rich Hokkaido-Sapporo style miso ramen, using their own homemade miso blend to create a deep and flavorful bowl.
お店の雰囲気 The restaurant’s atmosphere
さてお店に到着出来ました。
平日ランチに一番乗りで入店しました。なので店内をバッチリ写真撮れました。
上の写真を見てもらえれば分かりますがアットホームな空間で温かみを感じる店内です。とても居心地の良い雰囲気です。(実際に居心地が良かったです。)
Alright, I finally arrived at the restaurant.
I was the first to enter for a weekday lunch, so I was able to take nice photos of the interior.
You can fell from the photos above that it’s a cozy space with a warm atmosphere. It’s very comfortable and pleasant to be in. (It really was that comfortable.)
メニュー Menu
メニューですが当然の事ながら味噌ラーメンはあります。よく見ると豚骨ラーメンもあります。
As for the menu, of course, they have miso ramen. If you look closely, they also have Tonkotsu ramen.
そしてそれ以外にもまぜそば、丼やカレー等のご飯もの。そして刺身にサイドディッシュなど。メニューが多彩です。
And besides that, there are also mazemen, rice bowls, curry, and other rice dishes. Plus sashimi and side dishes. The menu is really diverse.
写真撮り忘れですが、ドリンクメニューも豊富でした。
I forgot to take a photo, but they also had a great selection of drink menu.
それでも味噌ラーメン Even so, miso ramen
多彩なメニューなので正直悩みましたが、やっぱり本場北海道・札幌の味噌ラーメンを食べに来たので今回味噌ラーメンをオーダーしました。
There were so many options that I honestly struggled to decide, but since I came to taste the authentic Hokkaido Sapporo miso ramen, I ended up ordering the miso ramen this time.
Hokkaido Miso Ramen $24.00(写真上)
この味噌ラーメンが配膳された際、美味しいを予感させてくれるフワッと味噌のいい香りがしてきました。
もうそれだけで嬉しくなってきました。食べてみました。
When this miso ramen was served, the nice smell of miso that promised it would be delicious reached me.
Just that alone made me happy. I tried eating it.
麺は中太。スープはいい感じの濃さがあり少しピリ辛(辛いのが苦手でも大丈夫)。麺にスープがしっかり絡まっている。
トッピングも、コーン、リーク、チャーシュー、味玉、シナチク、ネギと多いのは嬉しい。
スープがしっかりしているので最後まで美味しく頂けました。
ラーメンを食べ終わってふと横のテーブルを見ると小さいお子様を連れている家族がいました。
その家族は美味しそうにたこ焼きを食べていました。その小さいお子様が、「This is my TAKOYAKI」と言っていたので、このシドニーでの日本食の浸透具合がわかったように思えました。
The noodles are medium-thick. The soup has a nice, rich flavor and is a bit spicy (it’s okay even if you’re not good with spicy food). The noodles are well-coated with the soup.
It’s also great that there are lots of toppings like corn, leek, chashu, seasoned egg, bamboo shoots, and green onions.
The soup was solid, so I was able to enjoy it until the very end.
After finishing my Miso ramen, I happened to glance at the table next to me and saw a family with a little child.
They were happily eating takoyaki. The little child said, ‘This is my TAKOYAKI,’ which made me realize just how much Japanese food has spread here in Sydney.
薬味 Condiments
薬味やお水はセルフです。
Condiments and water are self-serve.
余談 Digressing
このお店は今はニュータウンにお店を構えていますが、以前はキングスクロスの隣のサバーブ、”ポッツポイント(Potts Point)”で5年ほど営業しておりました。
インスタやFacebookを見ても以前のお店の写真が結構あります。
現在の場所に移転したのは2026年1月からになります。
This restaurant is now located in Newtown, but before that, it operated for about five years in the suburb next to Kings Cross, Potts Point.
There are quite a few photos of the previous restaurant on Instagram and Facebook.
They moved to the current location(Newton) in January 2026.
おわり Summary
いかがでしたでしょうか？
シドニーニュータウンで本場北海道札幌味噌ラーメンが食べれるラーメン屋さん、”麺工房そら(Sapporo Miso Ramen SORA)”に行ってきました。
私は平日ランチにお邪魔したのですが、このサバーブの土地柄、平日ランチから大忙しというわけでは無いですが、お店に1歩入ってからの雰囲気で例えランチ営業にお客様が少なくてもディナー営業はもう大変忙しいのが伝わってきました。
本場北海道札幌味噌ラーメンをしっかり味わいたいのであれば平日ランチにお邪魔することをオススメします。
So, how was it?
I went to a ramen restaurant in Sydney Newton where you can have authentic Hokkaido Sapporo miso ramen, called ‘Men Kobo Sora (Sapporo Miso Ramen SORA)’.
I visited during a weekday lunch, and given the nature of this suburb, it’s not like it’s super busy during lunchtime. But just stepping into the shop, you could feel that even if there aren’t many customers for lunch, dinner service must be really busy.
If you really want to savor authentic Hokkaido Sapporo miso ramen, I recommend visiting for a weekday lunch.
今回訪れたお店の詳細
Details of the restaurant I visited this time
麺工房 そら (Sapporo Miso Ramen SORA)
Address : 381 King Street , Newtown NSW 2042
Trading hours :
Monday closed
Tuesday – Sunday
Lunch : 12pm – 2:30pm
Dinner : 6pm – 9pm
